ФГБУ ГСАС «Саратовская» проводит исследования на качество и безопасность зерна

Агрохимическая служба Саратовской области, имея свою аккредитованную лабораторию, оперативно проводит все виды анализов зерновой продукции по показателям качества и безопасности.

Также Учреждение оказывает сельхозтоваропроизводителям квалифицированную помощь в оформлении и регистрации электронной Декларации на зерновую продукцию.

Так, за прошедшую неделю текущего года специалисты лаборатории провели исследования зерновой продукции (пшеница, ячмень, нут) общей массой 14 тысяч тонн.

Качество зерна оценивается по органолептическим и физико-химическим показателям.

К общим показателям качества относятся обязательные, определяемые в любой партии зерна всех культур: признаки свежести (внешний вид, цвет, запах, вкус), зараженность вредителями, влажность и засоренность.

Специальные показатели качества характеризуют потребительские свойства зерна. В эту группу входят стекловидность (пшеница, рис), натура (пшеница, рожь, ячмень, овес), число падения (пшеница, рожь), количество и качество сырой клейковины (пшеница).

К показателям безопасности относят содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов, вредных примесей и радионуклидов, которое не должно превышать допустимых уровней.

По окончании лабораторных испытаний заказчикам выданы протоколы испытаний установленного образца, оказана помощь в составлении и регистрации Деклараций.