ФГБУ ГСАС «Саратовская» проводит исследования на качество и безопасность зерна

Агрохимическая служба Саратовской области, имея свою аккредитованную лабораторию, оперативно проводит все виды анализов зерновой продукции по показателям качества и безопасности; оказывает сельхозтоваропроизводителям квалифицированную помощь в оформлении и регистрации электронной Декларации на зерновую продукцию.

С начала текущего года специалистами лаборатории проведены исследования различной зерновой продукции на показатели качества и показатели безопасности (пшеница, ячмень, нут, соя, подсолнечник и др.) общей массой 224,6 тысяч тонн.

Качество зерна оценивается по органолептическим и физико-химическим показателям.

К общим показателям качества относятся обязательные, определяемые в любой партии зерна всех культур: признаки свежести (внешний вид, цвет, запах, вкус), зараженность вредителями, влажность и засоренность.

Специальные показатели качества характеризуют потребительские свойства зерна. В эту группу входят стекловидность (пшеница, рис), натура (пшеница, рожь, ячмень, овес), число падения (пшеница, рожь), количество и качество сырой клейковины (пшеница). На такие показатели Учреждением проанализировано 167 партий зерновой продукции.

К показателям безопасности относят содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов, вредных примесей и радионуклидов, которое не должно превышать допустимых уровней. Испытательной лабораторией проведено исследование 110 партий зерна.

По окончании лабораторных испытаний заказчикам выданы результаты исследований, протоколы испытаний установленного образца, а также оказана помощь в составлении и регистрации Деклараций.